Logo of Banh Mi Express

Banh Mi Express

https://www.banhmiexpress.be/
Saint-Gilles Office only Permanent ,  Flexi-job

Shiftleader

Voici le profil recherché pour un poste de shiftleader:

PROFIL RECHERCHÉ (Gare Du Midi)

🔥 1. Leadership
Nous recherchons quelqu'un capable de prendre naturellement le rôle de référent.
Pas besoin d'être autoritaire.
Il faut savoir :

  • donner des consignes clairement ;
  • faire respecter les règles ;
  • montrer l'exemple ;
  • corriger une erreur ;
  • encourager son équipe.

⚡ 2. Dynamisme
Le rythme de la restauration rapide demande de pouvoir travailler rapidement et efficacement.
Le candidat doit être capable de rester performant pendant un rush important.

🧠 3. Organisation et anticipation
C'est probablement l'une des qualités les plus importantes pour ce poste.
Un bon Shift Leader doit penser :
« Qu'est-ce qui va manquer dans 30 minutes ? »
et non :
« Qu'est-ce qui manque maintenant ? »

👀 4. Sens du contrôle
Il doit remarquer les détails :

  • produit mal préparé ;
  • poste sale ;
  • mauvais rangement ;
  • température non relevée ;
  • DLC dépassée ;
  • quantité insuffisante ;
  • tâche non réalisée.

🧼 5. Culture de l'hygiène
Le candidat doit comprendre que l'hygiène n'est pas négociable.
Il doit être capable de contrôler l'équipe et de rappeler les règles même lorsque le restaurant est très occupé.

🤝 6. Esprit d'équipe
Le Shift Leader doit être capable de dire :
« Je vous aide. »
et pas seulement :
« Faites ça. »
Il doit être un leader opérationnel, présent sur le terrain.

💪 7. Gestion du stress
Pendant un gros rush, le Shift Leader doit rester calme.
Il doit être capable de :
observer → prioriser → communiquer → agir.

🗣️ 8. Communication
Une bonne communication avec :

  • les équipiers ;
  • les autres Shift Leaders ;
  • le manager ;
  • les clients.
    est indispensable.
    La connaissance du français est nécessaire pour comprendre et transmettre les consignes. La connaissance d'autres langues peut être un plus selon l'équipe.

EXPÉRIENCE RECHERCHÉE

Une expérience en :

  • restauration rapide ;
  • restaurant ;
  • cuisine ;
  • horeca ;
  • management d'équipe ;
    est fortement appréciée.
    Une expérience comme Shift Leader, Assistant Manager, Responsable de shift, Chef d'équipe ou Cook expérimenté constitue un avantage.
    Cependant, nous pouvons considérer un candidat qui n'a jamais officiellement été Shift Leader mais qui possède :
  • expérience cuisine + autonomie + leadership + organisation + sens des responsabilités.